保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 12收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.5万
1小时
家常味
中级
主食
煎
其他
1/15 面粉加水和成团，醒10分钟。
2/15 小葱洗净，姜刮皮备用。
3/15 肉馅中加老抽、盐、味精，切好的姜末搅拌均匀。
4/15 加入花生油、切好的小葱。
5/15 搅拌均匀，馅就拌好了。
6/15 把面团揪成小剂子，擀成圆皮。
7/15 包入肉馅。
8/15 捏好边，锅贴就包好了。
9/15 电饼铛抹油，把锅贴排好。
10/15 盖上盖子煎2分钟。
11/15 碗里放水加淀粉(要想煎好锅贴，底层有雪花片，这一步是关键)。
12/15 把水淀粉到入。
13/15 煎上10分钟，底层干透。
14/15 用铲子翻过来，稍煎。
15/15 香喷喷的锅贴，吃一口鲜香，咬一口，汁水满口.....
