青椒熏香小鱼干

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  1/10 食材准备：熏香鱼干一份和青椒3个

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  2/10 辣椒切丝

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  3/10 小鱼干用水泡发一下

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  4/10 泡发清洗过后的小鱼干

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  5/10 油锅加热，放入蒜末

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  6/10 放入小鱼干翻炒，把香味炒出来，然后盛出备用

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  7/10 单炒辣椒，让辣椒受味

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  8/10 放入刚炒过的小鱼干，加点料酒

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  9/10 小鱼干和辣椒一起拌炒

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  10/10 味道香喷喷的青椒小鱼干来啦

小贴士

1，烘培过的小鱼干没什么水份，比较干，所以一定要泡发一下
2，小鱼干和辣椒先分开炒，再合在一起拌炒，两者都会比较受味

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