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养生地瓜汤
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养生地瓜汤

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地瓜含丰富的膳食纤维与姜的去湿去寒特性,可让身体排毒排湿,如何将它们做最好的组合呢?这样莫过于就是简单料理的姜汁地瓜汤。

作者: 是你的昊穹呀69
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 1/5 地瓜与老姜削皮,洗净。

  • 2/5 姜整块拍打或切片,地瓜切大块(滚刀)。

  • 3/5 将老姜与地瓜加水,大火煮滚后,改中小火煮约8-15分钟(依地瓜品种与採收储存方式不同,煮熟度的时间会略不同)。

  • 4/5 地瓜熟透,最后加入糖溶解后即关火。原味姜汁地瓜汤即完成。

  • 5/5 如果喜欢加料的地瓜汤,如汤圆、芋圆、地瓜圆..
    则可另起锅下圆子类煮熟,捞起加入地瓜汤中。
    或地瓜煮快熟时加入适量的桂圆干一起煮。

  • 小贴士

    1、


    2、糖可依个人习惯用冰糖、二砂糖、黑糖都可以。

    3、姜的辣度与糖甜度可依个人口感适时增减。

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