沙嗲鸡肉串的做法_菜谱_香哈网
沙嗲鸡肉串
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沙嗲鸡肉串

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炎炎夏日不想站在火炉旁做饭,就交给烤箱和打汁机吧。换个口味,试试南洋风味的沙嗲鸡,自制新鲜沙嗲酱非常简单,还多了清新的味道,微辣的口味,夏天吃刚刚好很开胃。

作者: 一只华藏呀8dm
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先做沙嗲酱:香菜洗净切段,辣椒去梗切块,蒜瓣去皮,姜去皮切片,莱蒙洗净。 将沙嗲酱材料中的香菜、辣椒、蒜瓣、姜片和花生酱放进打汁机。用刨刀把一颗莱蒙皮磨入果汁机中并挤入半颗莱蒙汁,果汁机中加少许水盖上盖子把所有材料打匀成沙嗲酱

    1/5 先做沙嗲酱:香菜洗净切段,辣椒去梗切块,蒜瓣去皮,姜去皮切片,莱蒙洗净。 将沙嗲酱材料中的香菜、辣椒、蒜瓣、姜片和花生酱放进打汁机。用刨刀把一颗莱蒙皮磨入果汁机中并挤入半颗莱蒙汁,果汁机中加少许水盖上盖子把所有材料打匀成沙嗲酱

  • 打好的沙嗲酱舀出一半到碗中,碗内加入少许橄榄油。 同时将烤箱开至最高温预热

    2/5 打好的沙嗲酱舀出一半到碗中,碗内加入少许橄榄油。 同时将烤箱开至最高温预热

  • 鸡胸肉切成一口块状,用竹籤串成串

    3/5 鸡胸肉切成一口块状,用竹籤串成串

  • 取一烤盘,包上锡箔纸,放上串好的鸡肉串,将剩下一半的沙嗲酱倒在鸡肉串上,用手将沙嗲酱抹在鸡肉串上并按摩均匀(可依各人口味加些盐和橄榄油调味,我都没加也好吃),将烤盘放入烤箱中先烤8~10分钟

    4/5 取一烤盘,包上锡箔纸,放上串好的鸡肉串,将剩下一半的沙嗲酱倒在鸡肉串上,用手将沙嗲酱抹在鸡肉串上并按摩均匀(可依各人口味加些盐和橄榄油调味,我都没加也好吃),将烤盘放入烤箱中先烤8~10分钟

  • 鸡肉串翻面擦上些蜂蜜,再烤8~10分钟出炉,沾做法2的沙嗲酱一起吃。

    5/5 鸡肉串翻面擦上些蜂蜜,再烤8~10分钟出炉,沾做法2的沙嗲酱一起吃。

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