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这是我家每年都会腌的脆桃,做法简单又好吃!
1/4 将脆桃洗净用刀画上十字
2/4 加盐摇晃一下腌至表面出水(有空就摇一下,速度会加快)
3/4 放话梅同样多次摇晃,放入冰箱
4/4 大约一晚就很好吃了!
也可加梅粉,但我更喜欢梅子的味道!桃子要挑硬的,盐不要太多,不需要沖洗,如果太干加2匙水,直接放入话梅就可以了
16分钟
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