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32分钟
家常味
初级
其他
腌
其他
1/8 把黄瓜洗净控干水
2/8 把黄瓜切成4条（如果粗也可切成6条），晾24小时
3/8 晾好后切成小段
4/8 把酱油和盐烧开后晾凉，把晾好的黄瓜泡在酱油里24小时
5/8 黄瓜泡24小时后，捞出控出水份在晾24小时
6/8 尖椒和姜切丝，蒜切片备用
7/8 把尖椒、姜、蒜、味精、白酒、白糖放在一起拌匀，拌匀后再把晾好的黄瓜放在一起拌匀，用手压实，放在阴凉处或冰箱冷藏，24小时后就腌透了，可食用了。
8/8 腌好了，开吃
