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1/3 咸蛋黄先用烤箱以200度烤4~5分钟放凉备用
2/3 起油锅爆炒蛋黄炒到蛋黄变泡沫状下丝瓜翻炒,加些水闷煮丝瓜5分钟使其变软出水
3/3 再加2杯水,以盐巴,调味米酒调味 5.加入冬粉拌煮,待冬粉吸水变软后即可起锅盛盘
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