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黄瓜拌粉丝
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黄瓜拌粉丝

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比较开胃的一道凉拌菜,味道真心不错。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 粉丝提前泡软,黄瓜削皮洗净、小米椒、姜、蒜、葱洗净。

    1/10 粉丝提前泡软,黄瓜削皮洗净、小米椒、姜、蒜、葱洗净。

  • 黄瓜切丝、小米椒切结、姜、蒜切粒、切葱花。

    2/10 黄瓜切丝、小米椒切结、姜、蒜切粒、切葱花。

  • 锅里水烧开,放入粉丝煮熟。

    3/10 锅里水烧开,放入粉丝煮熟。

  • 捞出过凉水,再控干水份。

    4/10 捞出过凉水,再控干水份。

  • 锅里放少许油烧热,加入花椒炸一下、再捞出。

    5/10 锅里放少许油烧热,加入花椒炸一下、再捞出。

  • 净碗里放入小米椒结、姜、蒜粒,淋入热油。

    6/10 净碗里放入小米椒结、姜、蒜粒,淋入热油。

  • 加入生抽、香醋、香油、白糖、辣椒油、少许盐调匀。

    7/10 加入生抽、香醋、香油、白糖、辣椒油、少许盐调匀。

  • 大点的容器内,放入粉丝、黄瓜丝、葱花。

    8/10 大点的容器内,放入粉丝、黄瓜丝、葱花。

  • 倒入调料汁拌均匀。

    9/10 倒入调料汁拌均匀。

  • 装入盘、即食。

    10/10 装入盘、即食。

  • 小贴士

    粉丝过凉水后,尽量要控干水份。黄瓜丝要现吃现拌*

    作者: 排骨酱

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