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1/5 葱、姜各切细末备用。圣女果摘取蒂头,洗净外皮后备用。
2/5 肉末加入盐、蛋汁、水、生粉相互伴打生胶后、再加入姜、葱作馅备用。
3/5 取馅分量包入圣女果,轻轻搓紧成肉圆状。
4/5 再沾蛋糊下油锅用温油炸3分钟即可捞出备用。
5/5 在炒锅下花生油、酱油、鸡精、生粉煮成稠状。入盘可切对半装饰,洒葱花增香就可以食用了。也可不必切开,入口一瞬间其破口而出的汤汁,非常美味哦。