香草烤鸡的做法_菜谱_香哈网
香草烤鸡
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香草烤鸡

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这是一个光波炉及雪柜改变寡食男的励志食谱~~ 当浪猫还是个幼小麻豆的时候,家中只有瓦煲,生铁锅及钢煲~有一天看到妇女节目里的烹饪教室,那位大妈用厚厚的手套从焗炉取出那只又大又肥的烤鸡,脑海里出现麻豆立志烤鸡传~ N年之后,懒猫误信流言以为焗炉烤鸡会弄到炉内油花四溅,清洗会累毙,只好作罢~后来在百货公司里看到光波炉烤肉示范,嘴角那滴口水再次滴出,最重要是挺干净的~懒猫不用大清洗,就酱子买了它啦

作者: 锐立少爷5
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/7 用盐水(二茶匙盐用在~3-4L水)洗鸡壳内外,弄干鸡壳

  • 将parsley(番茜),rosemary(迷迭香)及黑胡椒弄成碎片(用预先弄碎的现成品地可以),混鲜牛油

    2/7 将parsley(番茜),rosemary(迷迭香)及黑胡椒弄成碎片(用预先弄碎的现成品地可以),混鲜牛油

  • 平均地将香料涂上已预先弄干的鸡壳内外(建议用锡纸埝底)

    3/7 平均地将香料涂上已预先弄干的鸡壳内外(建议用锡纸埝底)

  • 用保鲜纸将鸡壳包好并放在4度雪柜存放一晚

    4/7 用保鲜纸将鸡壳包好并放在4度雪柜存放一晚

  • 用光波炉矮架,以白磨菇,红萝卜,土豆放在底盘上埝底(一会儿鸡壳出油,会非常美味),配料可用牛油稍稍涂匀,将鸡放在上面,鸡脾骨尾用锡纸包好

    5/7 用光波炉矮架,以白磨菇,红萝卜,土豆放在底盘上埝底(一会儿鸡壳出油,会非常美味),配料可用牛油稍稍涂匀,将鸡放在上面,鸡脾骨尾用锡纸包好

  • 记得用圆铁架抬高光源(否则很易烧焦)<br/>以205度预热,先以205度将鸡加热25-30分钟,反转鸡壳再加热20-25分钟,配料亦稍为搅匀

    6/7 记得用圆铁架抬高光源(否则很易烧焦)
    以205度预热,先以205度将鸡加热25-30分钟,反转鸡壳再加热20-25分钟,配料亦稍为搅匀

  • 颜色大概金黄就oK

    7/7 颜色大概金黄就oK

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