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15分钟
蚝香
初级
其他
其他
其他
1/11 所有食材准备好。
2/11 菜花掰成小朵，放水中泡洗干净。
3/11 洗净的菜花，放篮中沥干水分，备用。
4/11 青椒胡萝卜洗净，切成菱形片备用。
5/11 炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。
6/11 倒入菜花翻炒。
7/11 大约炒1分钟，放入少量的水，盖上盖子焖3分钟。
8/11 菜花焖软后，倒入胡萝卜片翻炒片刻。
9/11 大约半分钟，倒入青椒片翻炒。
10/11 青椒断生变色，倒入适量的蚝油。
11/11 蚝油拌匀后再烧片刻（不超过半分钟）使之入味，即可关火装盘。
为了突出蚝油的鲜美，不需要加其他调料来抢味。
