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咖哩的香气,一直是孩子的最爱,除了常吃的咖哩饭,心想如何增加一些时蔬在咖哩料理中,同时兼顾营养及孩子的味蕾,于是咖哩炒饭出炉啰!!
30分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/5 准备食材
2/5 热油锅后,依序炒红萝卜，洋葱，三色青椒，玉米, 蒜苗, 及先用盐脱水的高丽菜,加少量盐及白胡椒粉调味后盛起备用
3/5 热油锅后,将腌渍一天的里脊肉炒7分熟后,加入腌渍10分钟的虾仁,再加入火腿,炒熟后加酱油调味,盛起备用
4/5 热油锅后,转小火,将蛋液倒入,6分熟后,将葱花及煮熟闷熟的糙米倒入,转大火快炒并加些许酱油调味
5/5 将步骤2,3,的食材加入4, 加适量咖哩粉,辣椒粉,黑胡椒粒调味并拌炒均匀,即可盛盘享用啰!!
1、
2、 里脊肉切小块,先用姜,蒜头,咖哩粉,白胡椒粉,酱油,酱油膏,黑胡椒粒腌一晚
3、 虾仁去肠泥,用些许盐腌10分钟
4、 糙米先浸泡一晚,当天炒饭时现煮最新鲜
5、 电锅内锅放入已浸泡一晚的1杯糙米,并加入0,5杯水,外锅放0.5杯水,按下开关,煮熟后再闷10分钟
