甜蜜草莓饼干的做法_菜谱_香哈网
甜蜜草莓饼干
打开APP,查看视频做法>>

甜蜜草莓饼干

starstarstarstarstar

3.7万点赞 · 7收藏

1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.6万

草莓是这段时期最掳获人心的水果! 可爱外型与香气~让人不知不觉就拿了它结帐! 除了直接吃~还好想利用来做点什么… 试试手工饼干吧! 呈现淡淡自然粉红色、带着丝丝甜蜜的香气~ 烤上一大盘都不嫌多^^

作者: 明煦桑99
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 无盐奶油在烤饼干前先从冰箱取出室温下放置变软。<br/>草莓(厚工些)只切下红色部份(白色吃掉啰^^)取80克。<br/>(这边切了中大型草莓约8颗就有了)

    1/5 无盐奶油在烤饼干前先从冰箱取出室温下放置变软。
    草莓(厚工些)只切下红色部份(白色吃掉啰^^)取80克。
    (这边切了中大型草莓约8颗就有了)

  • 取一深钵放入无盐奶油与糖以电动搅拌器拌匀,<br/>放入草莓红色部份继续拌匀、打碎,<br/>加入香草精改换橡皮刮刀拌匀、盐拌匀,<br/>分次加入过筛的面粉轻轻拌匀(预防出筋),<br/>以双手大致抓合成团后放置冰箱冷藏最起码30分钟。

    2/5 取一深钵放入无盐奶油与糖以电动搅拌器拌匀,
    放入草莓红色部份继续拌匀、打碎,
    加入香草精改换橡皮刮刀拌匀、盐拌匀,
    分次加入过筛的面粉轻轻拌匀(预防出筋),
    以双手大致抓合成团后放置冰箱冷藏最起码30分钟。

  • 拿出烤盘并视家中烤箱大小、状况,抓时间先行预热烤箱!<br/>烤盘铺好烘焙纸备用,<br/>拿出冷藏面团,每次取约20克揉成小球、放置烤盘烘焙纸上,<br/>每个小球相隔适当距离、排好后以手轻压扁(厚度尽量一致),<br/>以180度烤至饼干膨起、上色,关火!续闷5至10分钟即可。

    3/5 拿出烤盘并视家中烤箱大小、状况,抓时间先行预热烤箱!
    烤盘铺好烘焙纸备用,
    拿出冷藏面团,每次取约20克揉成小球、放置烤盘烘焙纸上,
    每个小球相隔适当距离、排好后以手轻压扁(厚度尽量一致),
    以180度烤至饼干膨起、上色,关火!续闷5至10分钟即可。

  • 心型草莓饼干则是利用部份面团回冰箱冷藏久一点,<br/>一取出就赶快擀平、压模!(这份面团并不像切割饼干那么紧实)<br/><br/>这份面团共做了圆型20克草莓饼干18个、<br/> 心型15克左右饼干8个

    4/5 心型草莓饼干则是利用部份面团回冰箱冷藏久一点,
    一取出就赶快擀平、压模!(这份面团并不像切割饼干那么紧实)

    这份面团共做了圆型20克草莓饼干18个、
    心型15克左右饼干8个

  • 草莓只取红色部份是想让饼干能呈现自然淡粉红,<br/>也可以取整颗草莓不要这么厚工喔!<br/>照片上看不太出来,自己烤就可以看出带着淡粉红色,<br/>当然也可以选择添加草莓粉或红色素~天然或人工选择权在你!

    5/5 草莓只取红色部份是想让饼干能呈现自然淡粉红,
    也可以取整颗草莓不要这么厚工喔!
    照片上看不太出来,自己烤就可以看出带着淡粉红色,
    当然也可以选择添加草莓粉或红色素~天然或人工选择权在你!

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐