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草莓饼干
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草莓饼干

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此款草莓饼干因为加入了适量的草莓酱,除了具有曲奇饼干的香酥口感外,又多了一种草莓的酸甜味!小朋友很喜欢呢!

作者: 快乐鼠5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材。

    1/13 准备食材。

  • 软化黄油里加入细砂糖和糖粉。

    2/13 软化黄油里加入细砂糖和糖粉。

  • 用手动打蛋器不段搅打黄油和糖混合物,黄油稍打发即可。

    3/13 用手动打蛋器不段搅打黄油和糖混合物,黄油稍打发即可。

  • 分三次加入鸡蛋液,每次加入鸡蛋液都要等上一次鸡蛋液与黄油面糊完全融合后再加入。

    4/13 分三次加入鸡蛋液,每次加入鸡蛋液都要等上一次鸡蛋液与黄油面糊完全融合后再加入。

  • 打发好的黄油面糊质地轻盈、蓬松。

    5/13 打发好的黄油面糊质地轻盈、蓬松。

  • 筛入全部低粉。

    6/13 筛入全部低粉。

  • 用刮刀翻拌加切拌的方式把二者混合均匀,无干粉状态即可。

    7/13 用刮刀翻拌加切拌的方式把二者混合均匀,无干粉状态即可。

  • 把曲奇裱花袋套在桶杯上,放入饼干面糊。

    8/13 把曲奇裱花袋套在桶杯上,放入饼干面糊。

  • 左右手配合,把饼干面糊挤到裱花嘴处。

    9/13 左右手配合,把饼干面糊挤到裱花嘴处。

  • 烤盘铺油纸,挤出饼干。预热烤箱,190摄氏度5分钟。

    10/13 烤盘铺油纸,挤出饼干。预热烤箱,190摄氏度5分钟。

  • 在饼干顶部挤上草莓酱即可。入烤箱中层,190摄氏度,烘烤10分钟,余温烘烤5分钟。

    11/13 在饼干顶部挤上草莓酱即可。入烤箱中层,190摄氏度,烘烤10分钟,余温烘烤5分钟。

  • 时间到,草莓饼干就做好啦!取出草莓饼干晾凉。

    12/13 时间到,草莓饼干就做好啦!取出草莓饼干晾凉。

  • 成品图。一次吃不完请放入保鲜罐密封保存。

    13/13 成品图。一次吃不完请放入保鲜罐密封保存。

  • 小贴士

    黄油稍打发即可,可用细砂糖代替糖粉,烘培时间及温度依据自家烤箱脾气设定。

    作者: 快乐鼠5

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