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咖哩配方非常多.这是我家很爱的配方~ 可以忍耐的话.放隔夜的咖哩更好吃喔~~
1小时
咖喱
初级
其他
其他
其他
1/7 材料们~马铃薯大小切约红萝卜的一倍大.因为马铃薯不耐煮.红萝卜又必须久煮.这样食材大小才会一致
2/7 梅花肉煎到外焦(不用熟)
3/7 加入洋葱炒出香味(因为使用咖哩块所以不必炒到焦糖化.若是使用咖哩粉.洋葱必须切丝小火炒到焦糖化)
4/7 倒入马铃薯.红萝卜拌炒入糖.酱油.黑胡椒调味
5/7 之后加水(稍微掩盖食材即可)小火炖煮20分钟
6/7 加入咖哩块融化
7/7 此时可加入特殊材料咖啡或者酸奶~若是加苹果要跟食材一起熬煮喔~~
咖啡很特别~只要一匙就大大改变咖哩的味道~变成很内敛的咖哩~
巧克力会让的咖哩非~~常的浓郁!!
加入苹果可以让肉质更嫩口~
养乐多跟酸奶一样也是让肉质更嫩的~酸酸甜甜的口感是小朋友的最爱喔~
