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红酒炖牛肉是法国菜中的经典~带着红酒香气的炖牛肉，美味好吃~清楚的五步骤让大家一目了然又好记~
36分钟
家常味
初级
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1/9 *1腌牛肉-->>前一晚腌牛肉，红酒+月桂叶+迷迭香。 *1腌牛肉-->>前一晚腌牛肉，红酒+月桂叶+迷迭香。
2/9 *2煎牛肉-->>料理前沾高筋面粉，下锅煎表面，到七八分熟。捞起。
3/9 *3炒蔬菜-->>爆香蒜片，洋葱块，香气出，放入其他蔬菜拌炒再加牛肉。
4/9 *4入湿料-->>过滤腌汁(剩下的红酒汁)进锅内，下高汤，番茄酱汁罐。
5/9 *5炖牛肉-->>小火炖90分钟，起锅前调味(盐，糖，黑胡椒粉)。
6/9 *完成~摆盘!
7/9 *沾取气孔大的法国面包，吸满了肉汤汁~好好食呀!!!
8/9 *配意大利面或是白饭也都很合胃口呢~
9/9 *美味不输餐厅料理~
