保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 1274收藏
独家 · 13.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名21.1万
红酒炖牛肉是一道法国菜，我是在学习中做了这道红酒炖牛肉，味道还是很好的哦。做了这道菜后我觉得很适合我家人带工作餐吃的。因为炖好后放几个小时吃更入味。口感更香美。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/35 牛肉切丁，用盐水泡半小时
2/35 红萝卜削皮
3/35 切丁装盘
4/35 口蘑洗净
5/35 切丁装盘
6/35 洋葱洗净切块装盘
7/35 姜切片装盘
8/35 蒜切片装盘
9/35 葱切碎装盘
10/35 八角装盘
11/35 桂皮装盘
12/35 花椒粒装盘
13/35 泡出血水，洗洗沥水
14/35 再洗几次至水清澈
15/35 沥水
16/35 热锅给油，下入葱末以外的调料
17/35 炒香
18/35 下入牛肉
19/35 炒香
20/35 至干水
21/35 加入番茄酱
22/35 炒匀
23/35 加入红酒
24/35 大火煮开
25/35 小火炖五十分钟
26/35 倒入红萝卜，洋葱，口蘑
27/35 拌匀
28/35 给盐
29/35 拌匀
30/35 再炖十分钟
31/35 加入味精
32/35 拌匀即可盛出
33/35 装盘
34/35 一道美味的红酒炖牛肉就做好了
35/35 我是林乡，来香哈一起交流吧！
牛肉不泡水，可以焯水，把血水煮出来即可。
