客家咸汤圆的做法_菜谱_香哈网
客家咸汤圆
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客家咸汤圆

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作者: 山亦子05
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将所有材料备好,肥肉瘦肉分开.

    1/4 将所有材料备好,肥肉瘦肉分开.

  • 先将肥肉洒点盐巴用小火慢慢把油逼出,多馀的油沥掉,再把瘦肉.蒜末.虾米.香菇.葱段.下锅一起爆香.起锅前放入米酒.

    2/4 先将肥肉洒点盐巴用小火慢慢把油逼出,多馀的油沥掉,再把瘦肉.蒜末.虾米.香菇.葱段.下锅一起爆香.起锅前放入米酒.

  • 起一锅水滚后把汤圆倒下锅中待浮起捞起稍浸于冷开水中备用;茼蒿菜也可热水稍稍汆烫(一下下就好)

    3/4 起一锅水滚后把汤圆倒下锅中待浮起捞起稍浸于冷开水中备用;茼蒿菜也可热水稍稍汆烫(一下下就好)

  • 另起一锅高汤(或加入鸡汤块)依序把汤圆,爆香的炒料全加进来,最后放茼蒿菜.芹菜末.香菜末,滴几香油大功告成啰..

    4/4 另起一锅高汤(或加入鸡汤块)依序把汤圆,爆香的炒料全加进来,最后放茼蒿菜.芹菜末.香菜末,滴几香油大功告成啰..

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