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每年冬至，这里家家户户都吃糯米汤圆（都是现磨的，市场上到处都是），有甜的有咸的，本人比较喜欢咸的。长假在家很怀念那味道，就动手做了
25分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/20 水磨糯米粉
2/20 大碗倒入200克糯米粉，放入少量盐
3/20 放少量鸡精，搅均匀
4/20 倒入烫水
5/20 用筷子翻转
6/20 再用手和光粉团
7/20 搓汤圆
8/20 红萝卜切丝，蒜苗切段，泡水过的香菇尤鱼切细，五花肉切薄片，所有食材如下
9/20 热锅下油
10/20 先放蒜苗白段稍微爆香
11/20 放入五花肉香菇尤鱼
12/20 放虾仁，爆香
13/20 倒入一大碗水
14/20 烧煮3分钟，锅里的料出味
15/20 轻放汤圆
16/20 汤圆浮上来，色泽更白了
17/20 放入红萝卜蒜苗青段盐鸡精红辣椒粉
18/20 煮开立马关火
19/20 成品
20/20 料多
和面用烫水，这样汤圆质地更细软，因为这不是现磨的，虽然和面比较费力，但美食就要做到里外都美美的
