鲜肉汤圆

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  1/12 绞肉加入腌料和剁碎的冬菜搅拌均匀(要咸一点)

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  2/12 分多次在绞肉中加入水,顺一个方向搅拌至图片中的样子

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  3/12 糯米粉加水揉成团,留些干粉

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  4/12 取10分之一的粉团压扁放入滚水中煮熟捞出

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  5/12 放入干粉中,用筷子搅拌,稍凉后全部揉成团

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  6/12 最后倒入一大匙油揉成型

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  7/12 取一小块整型后包入肉馅,收口

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  8/12 揉成圆型(剩下的冷冻至定型,取出用塑胶袋装好再放冷冻即可)

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  9/12 水烧开放汤圆用中火煮至浮起捞出

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  10/12 另煮一锅汤调味放入煮好的汤圆和青菜

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  11/12 碗中放葱末和香油,倒入煮好的汤圆

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  12/12 完成

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