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这款面包是我常常在面包店买的, 实在太喜欢了, 现在可以自家制作,满足一下。
1/5 做法:低温发酵
包机搓好面团, 放进密实盒再放雪柜发酵 12小时
2/5 置室内回温 5-10分钟、分割、滚圆,松弛 15 分钟
3/5 排气、搓成长条,放烤盘内,面团表面喷水,盖上保鲜纸进行第二次发酵至面团发大2倍 或40分钟
4/5 预热焗炉,入炉前包面扫上蛋浆、铺上芝士条、最后洒上芝士粉
5/5 度焗 10分钟或见上色即可