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苹果奶茶蛋糕
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苹果奶茶蛋糕

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只要五种几乎家里都会有的天然食材就能做出好吃的苹果奶茶蛋糕,这款蛋糕很清爽,不会太甜也不油腻,吃起来有股清新的奶茶香,加上苹果微酸微甜的果香,很轻食的一道甜点。

作者: 问筠桑8
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先准备食材

    1/11 先准备食材

  • 将苹果削皮切碎加细砂糖以小火来加热,一面不停搅拌到成黏稠状即可装碗备用

    2/11 将苹果削皮切碎加细砂糖以小火来加热,一面不停搅拌到成黏稠状即可装碗备用

  • 3/11

  • 4/11

  • 鸡蛋加细砂糖中高速打发,打到糖蛋液不容易滴落即可

    5/11 鸡蛋加细砂糖中高速打发,打到糖蛋液不容易滴落即可

  • 低筋面粉和奶茶粉过筛后分两次加入糖蛋液,从底下刮上来轻轻拌匀

    6/11 低筋面粉和奶茶粉过筛后分两次加入糖蛋液,从底下刮上来轻轻拌匀

  • 倒入小烤模约八分满

    7/11 倒入小烤模约八分满

  • 进180度预热的烤箱烤10分钟后取出来淋上苹果胶再回烤箱烤5~10分钟

    8/11 进180度预热的烤箱烤10分钟后取出来淋上苹果胶再回烤箱烤5~10分钟

  • 9/11

  • 以竹籤或牙籤插入蛋糕体,如果竹籤没有沾蛋糕液,就是蛋糕已经烤好了,取出放凉

    10/11 以竹籤或牙籤插入蛋糕体,如果竹籤没有沾蛋糕液,就是蛋糕已经烤好了,取出放凉

  • 11/11

  • 小贴士

    1、


    2、 如果喜欢肉桂的味道,可以加一点点的肉桂粉(约1g)在苹果里一起熬煮

    3、 这份量可以做5个小玛芬蛋糕模,照比例增减

    4、 各种奶茶粉口味都可以,也可以以三合一咖啡粉取代,那就是苹果咖啡蛋糕啰。

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