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前两天烤了一盘南瓜蛋糕，今天心血来潮又做了苹果蛋糕，味道很不错。食材简单，做法也简单，今天分享给大家，有时间也在家烤蛋糕吧。
56分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/14 准备好所有食材，再把面粉和泡打粉过筛，把苹果削皮切成小粒，称出100克。
2/14 把白糖和鸡蛋放入打蛋盆里，倒入一丢丢白醋去腥。
3/14 再用打蛋器打发。
4/14 把鸡蛋打至发白发干的状态就可以。
5/14 倒入切好的100克苹果粒。
6/14 再倒入过筛的面粉和泡打粉。
7/14 低速把面粉搅拌至无面粉颗粒。
8/14 再倒入玉米油。
9/14 低速搅拌均匀即可。
10/14 把蛋糕糊盛入蛋糕纸杯中。
11/14 蛋糕的表面撒上杏仁片，黑芝麻。
12/14 送入提前预热的烤箱，上下火170度，烤30分钟左右。
13/14 美味香甜的蛋糕出炉啦。
14/14 做法简单，口味特别好，而且颜值也很高，送给亲戚朋友，或者自己在家当个下午茶都很不错哦。
个人感觉，这款蛋糕的成功关键就在于打鸡蛋，要把鸡蛋液打到发白发干的状态，倒入面粉后要短时间低速搅拌，尽量避免消泡。
