保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 18收藏
独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.3万
苹果鸡蛋糕，香甜营养，孩子特别喜欢，可以做为下午茶哦~
25分钟
甜味
高级
甜点
榨汁
其他
1/20 准备好食材
2/20 将苹果削皮，用水果搅拌机榨成汁
3/20 将鸡蛋打入两个盆中，分为鸡蛋清与鸡蛋白
4/20 在鸡蛋清中加入一勺白糖，不断搅拌
5/20 搅拌至出泡时，再加入两勺白糖
6/20 不断搅拌，搅拌至乳白色
7/20 在蛋黄中倒入苹果汁
8/20 加入三勺白糖
9/20 再加入6勺玉米淀粉，3勺小麦粉
10/20 用筷子搅拌均匀
11/20 搅拌至黏糊状
12/20 加入鸡蛋清，上下搅拌
13/20 搅拌至细腻无气泡
14/20 在电饭煲中刷一层油
15/20 把搅拌好的苹果鸡蛋液倒入进去
16/20 按精煮，精煮完成至保温，再精煮一次即可
17/20 苹果鸡蛋糕就完成了
18/20 切成六等份
19/20 中间放入一朵鸡蛋花
20/20 来吃一块吧，香甜营养的苹果鸡蛋糕
1、用低筋面粉效果更好
2、如果有打蛋器打出来的苹果鸡蛋液更细腻
3、注意在电饭煲中刷一层油，避免粘锅
