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说到冬天和春天一定会想到的水果一定是草莓了～ 圣诞节情人节刚好都是产季，现在发虽然晚了，但内馅是白巧克力馅，也许挺适合白色情人节喔w 这蛋糕一定要冰过才好吃，内馅吃起来会有点像冰淇淋～ 配方部分可以做一个八吋+数个小蛋糕，如果要两人甜蜜可以用六吋或四吋的蛋糕模做，配方部分可以自己调整一下ODO
1小时
家常味
初级
其他
其他
西餐1/11 预热烤箱，上火200℃，下火190℃。
2/11 将蛋黄、细砂糖（40g）隔水加热打发。
3/11 蛋白分次加入细砂糖（170g）打发，低筋面粉过筛备用。
4/11 将打发的蛋黄均匀混入打发的蛋白，加入低筋面粉混合均匀，装入挤花带。
5/11 将烤盘反面，铺上烤盘布，面煳挤斜纹，均匀撒上糖粉，进烤箱，时间15分钟。
6/11 掉头，调整烤箱温度，上200℃，下火230℃，再烤15分钟。
7/11 烤好蛋糕，换纸用慕斯圈压出两片圆形，幕斯圈放上底盘，塑胶片，放一片蛋糕。
8/11 软质白巧克力和鲜奶油混匀打发成内馅，草莓洗净去蒂头，部分切半。
9/11 挤一圈内馅，排上对半草莓。
10/11 内部抹少许内馅，排满整颗的草莓，再加内馅，盖一层蛋糕，上面放装饰即可。
11/11 表层装饰的草莓可以擦上镜面果胶增加光泽，也可避免水果冷藏干掉。
