番茄炒马铃薯

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• 1/5 马铃薯去皮切薄片，放入清水中浸泡。 番茄洗净切块。 蒜切片备用。 香菜洗净切小段。

• 2/5 锅内热油，放入蒜片爆香。

• 3/5 放入马铃薯片翻炒，一直炒到变成透明色。

• 4/5 再加入番茄块，炒到番茄变软，放入适量的盐调味。

• 5/5 关火后放入香菜段，翻炒几下即成。

小贴士



如果担心马铃薯不容易熟，可以切成条状或薄片。