豆鼓油鸡的做法_菜谱_香哈网
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豆鼓油鸡
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豆鼓油鸡

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每次去洛杉矶办事后一定要去“三和”烧腊店买个豆鼓油鸡带回家。我们很喜欢吃他们做的豆鼓油鸡。但是我们也不常去洛杉矶,所有平常想吃也吃不到。所有我就依样画葫芦,自己做。做了几次跟朋友分享。朋友说很好吃。

作者: 含秀Sama5
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 只全鸡

    1/6 只全鸡

  • ~~大锅内加6480克的水后就可以直接加入所有的调味料~~也就是酱油,麻油,盐,白洋葱,青葱,香油,鸡精,五香粉,花椒,僵,大蒜,米料酒,白胡椒等。

    2/6 ~~大锅内加6480克的水后就可以直接加入所有的调味料~~也就是酱油,麻油,盐,白洋葱,青葱,香油,鸡精,五香粉,花椒,僵,大蒜,米料酒,白胡椒等。

  • ~~等水开了之后,再把1只全鸡放入开滚的水锅内

    3/6 ~~等水开了之后,再把1只全鸡放入开滚的水锅内

  • ~~注意这时候,当你把鸡放入锅内,这些水应该盖满整只鸡,盖上锅盖。如此这样用中火煮10钟后关火。关火后就让它闷1个半小时到2个小时。视鸡的大小而定,这只4.34 lbs要闷2个小时。

    4/6 ~~注意这时候,当你把鸡放入锅内,这些水应该盖满整只鸡,盖上锅盖。如此这样用中火煮10钟后关火。关火后就让它闷1个半小时到2个小时。视鸡的大小而定,这只4.34 lbs要闷2个小时。

  • ~~如何判断熟了没,就用筷子插入鸡胸跟鸡腿中如果没有血出来就表示熟了。这时就要把鸡捞出来。

    5/6 ~~如何判断熟了没,就用筷子插入鸡胸跟鸡腿中如果没有血出来就表示熟了。这时就要把鸡捞出来。

  • 切一切就可以上桌了。

    6/6 切一切就可以上桌了。

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