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自上次用豆鼓做了排骨后,一直想着要做份豆鼓鸡块.刚好今天挺闲的,立马做了份,感觉味道挺不错,跟大家分享一下吧！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 备好所需材料.
2/8 鸡切块,豆鼓取2调羹洗一洗备用,蒜头拍扁,姜切丝备用.
3/8 用盐、生抽、老抽、生粉、蚝油、豆鼓把鸡块腌30分钟.
4/8 热锅热油下蒜头、姜丝炒香,再倒入腌好的鸡块翻炒8分钟.
5/8 8分钟后,关火.把鸡块倒入高压锅中,加入小碗水,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火,煲15分钟.
6/8 15分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子,豆鼓鸡块完成了.
7/8 切葱花.
8/8 装盘,撒上葱花,开吃吧！
鸡块腌过咸味足,豆鼓也是咸的,所以不用再放盐.
