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这次了灵感来自于传统西饼,一直很喜欢古早味的传统小西饼 (传统喜饼),现在吃不太到以前的那种味道。所以就想自己做做看,没想到很成功,超好吃。
1/2 材料:
低筋面粉 180g
高筋面粉 50g
细砂糖 20g
蜂蜜 80g
全蛋 1个
无盐奶油 150g
野莓果酱 少许
2/2 做法:
无盐奶油软化后,加入细砂糖、蜂蜜搅拌均匀,再加入全蛋1个,再搅拌均匀。加入过筛面粉,搅拌均匀。将面煳装入菊花嘴的挤花袋内,在烤盘上挤出螺旋状面煳到已铺好的烘培纸烤盘上,面煳中间可用小汤匙或手指轻压一个凹槽,放入适量野莓果酱。放入已预热10分钟170℃的烤箱中,170℃,烤15~20分钟。
锵锵锵~ 怀念的好味道就这样出现了!!! 微甜的饼干中,带有酸酸甜甜的野莓酱,超好吃一点都不会腻口喔!!