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这是我第一次尝试做的海蜇皮,没想到这么成功,只要将腌的大头菜搭配多次抓洗过盐水的海蜇皮去除咸味, 拌上黑醋蒜片及香油,成为宴客常出现的前菜啰!!经济又实惠,喜欢此道前菜的朋友不妨自己动手做喔!!
1/4 备料(请参考小撇步1.2)
2/4 将黑醋加入以处理好的材料中拌匀
3/4 完成后最后淋上香油放入冰箱约2小时入味(请参考小撇步3)
4/4 成品上桌
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