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前几天去女儿学校做饼干，剩下很多蛋白，所以就上网找了很多食谱，就决定做了这个简单又好吃的芝麻蛋白饼，依照自已喜欢的比例下去做，做出了又香又脆的饼干来。
1小时
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/10 材料备齐
2/10 奶油放室温软化，打成乳霜状。
3/10 加入糖粉拌匀，至泛白成锥状角。
4/10 蛋白分三次拌匀。
(要全部吸收后再倒入第二次、三次)
5/10 面粉分二次倒入拌匀，用压的，才不会出筋。
6/10 倒入黑芝麻。
7/10 拌匀放入冰箱冷藏30分比较好操作。
8/10 冰箱拿出来分成20g 为一团满
9/10 用手压成0.4公分的圆形。
10/10 放入预热好的烤箱150度烤10-12分，饼干为浅黄色即可。
(时间和温度要自已抓，因为每台烤不同)
