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1/3 先将蛋打散.锅内油加热.蛋放入滤网内让蛋液滴入油内炸.用锅铲把蛋液稍微波动.炸熟后起锅即为蛋酥
2/3 蒜头爆香加入干虾仁和黑木耳.红萝卜翻炒数下再将白菜加入
3/3 将调味料加入加少许水让白菜闷一下起锅前太白粉勾芡滴入香油再将蛋酥撒在上面即可
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