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开水白菜
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开水白菜

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简易版国宴菜

作者: 楠哥私房烘焙
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白菜洗净,将菜叶切掉,留下根部

    1/13 白菜洗净,将菜叶切掉,留下根部

  • 锅中入水

    2/13 锅中入水

  • 放入扇贝肉煮7分钟

    3/13 放入扇贝肉煮7分钟

  • 倒入少许油,放入白菜大火煮8分钟后捞出

    4/13 倒入少许油,放入白菜大火煮8分钟后捞出

  • 将菜叶绰水2分钟

    5/13 将菜叶绰水2分钟

  • 将菜叶垫底,放上白菜

    6/13 将菜叶垫底,放上白菜

  • 放上扇贝肉

    7/13 放上扇贝肉

  • 锅中入油

    8/13 锅中入油

  • 倒入少许浓汤宝

    9/13 倒入少许浓汤宝

  • 倒入少许清水

    10/13 倒入少许清水

  • 倒入少许盐

    11/13 倒入少许盐

  • 倒入生粉水后煮沸关火

    12/13 倒入生粉水后煮沸关火

  • 将汤汁淋在菜上,开水白菜制作完成

    13/13 将汤汁淋在菜上,开水白菜制作完成

  • 小贴士

    1.白菜要煮久变软口感才好
    2.可以用剪刀将菜叶剪掉
    3.白菜绰水时放入少许油可让菜叶颜色更鲜艳

    作者: 楠哥私房烘焙

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