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1/6 大骨用热水淘洗干净
2/6 加2倍水，加盐，米醋，冰糖，八角调味，烧开，打去浮沬
3/6 高压锅冒气再煮30分钟，或用汤锅小火煮一个半小时
4/6 白菜洗净
5/6 水烧开下菜焯水，白菜刚变软时捞出控水
6/6 将焯好水的白菜装入汤锅，浇上大骨汤煮熟即可
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