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这道开水煮菜是最简单最好学的一道汤菜。我家基本是每餐必上的。
1/3 小白菜冲洗干净，折好备用。
2/3 小汤锅内盛半锅水，水可以多点，饭后当开水喝。
3/3 锅内水开后下菜，几分钟后菜熟即可
菜可不加任何调味品食用(我最喜欢这样吃)。也可用干辣椒，花椒粉，盐各少量做一醮水，配合吃。
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