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不爱喝酒的我，偶而也会来个酒类的料理，台啤新口未上市了好一阵子...香芒口凤梨我都想试试做料理..今天来个香芒啤酒闷鸡吧! 最新口味的台啤闷鸡，汤头浓郁却无酒味，只剩下香甜的汤汁，无论是栗子还是鸡肉，口口香甜，吃再多也不会醉喔!
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 备料1:将栗子沖洗干净、红萝卜切细丁、马铃薯去皮后切细丁
2/14 备料2:鸡肉用温水沖洗干净
3/14 备料3:洋葱切片状、辣椒斜切片、大蒜斜切片、蒜头刀背拍碎
4/14 备料4:台啤~原味&香芒
5/14 先备一锅热油，将备料1下锅炸1分钟，捞起沥油
6/14 再将备料2鸡肉下锅炸约7-8分熟，捞起沥油并将炸过后的留一些备用其他油倒掉~
7/14 留一点点热油，将备料3下锅爆香
8/14 接着将炸过的备料1下锅一起拌炒
9/14 再来将鸡肉也全倒入锅大火炒
10/14 倒入备料4台啤香芒1瓶
11/14 再来台啤原味1/2瓶
12/14 接着加入酱油膏、酱油、砂糖、香油等调味中火滚煮约10分钟
13/14 将所有食材换至汤锅中(陶锅更加)转小火盖锅慢慢炖煮约25-30分让汤汁稍微收干即可
14/14 有酒却没有酒味的料理啤酒鸡上桌啰!
