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栗子鸡汤
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栗子鸡汤

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秋天到了,又到板栗成熟的季节啦,这种果肉金灿灿的大个栗子正好用来做栗子炖鸡汤,炖到软糯的栗子那种特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了,是一款非常美味又有营养的保健菜哦! 板栗配鸡肉,补肾虚、益脾胃,适合于肾虚人群食用,也是一般健康人强身健体的美味佳肴。

作者: 味谷的厨房
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将板栗放入滚水中2分钟捞出。

    1/6 将板栗放入滚水中2分钟捞出。

  • 剥开板栗。

    2/6 剥开板栗。

  • 准备好其他材料,鸡肉斩块。

    3/6 准备好其他材料,鸡肉斩块。

  • 将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫5分钟后捞出备用。

    4/6 将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫5分钟后捞出备用。

  • 锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸,改小火煲1个半小时

    5/6 锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸,改小火煲1个半小时

  • 最后加入枸杞和盐调味即可。

    6/6 最后加入枸杞和盐调味即可。

  • 小贴士

    板栗嫌去皮麻烦可以在买时直接买去好皮的。

    作者: 味谷的厨房

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