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栗子鸡
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栗子鸡

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栗子鸡具有很高的营养价值,对人体有较好的滋补功能,具有益气,厚肠胃,补肾气的功效。

作者: 非你莫屬Lily_OHiI
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料。将鸡剖腹去掉内脏清洗干净脏东西。剁成块滴几滴白酒或料酒!放入少许盐,生抽。五香粉,腌一小时进味。栗子焯水2分钟待用。

    1/7 准备好材料。将鸡剖腹去掉内脏清洗干净脏东西。剁成块滴几滴白酒或料酒!放入少许盐,生抽。五香粉,腌一小时进味。栗子焯水2分钟待用。

  • 锅里烧热油小火炒香干辣椒!香叶!八角,小茴香,姜蒜大葱。最后放入白糖炒出糖色。

    2/7 锅里烧热油小火炒香干辣椒!香叶!八角,小茴香,姜蒜大葱。最后放入白糖炒出糖色。

  • 将鸡倒入旺火快炒,炒至肉着色放入少许料酒,生抽,十三香!或五香粉,翻炒均匀盖锅盖小火焖15分钟。

    3/7 将鸡倒入旺火快炒,炒至肉着色放入少许料酒,生抽,十三香!或五香粉,翻炒均匀盖锅盖小火焖15分钟。

  • 15分钟后看到鸡焖出油份。将栗子倒入。

    4/7 15分钟后看到鸡焖出油份。将栗子倒入。

  • 放入小米椒翻炒均匀。放入少许盐继续焖15分钟。 待栗子煮透,汤汁浓稠后盛盘。

    5/7 放入小米椒翻炒均匀。放入少许盐继续焖15分钟。 待栗子煮透,汤汁浓稠后盛盘。

  • 做好的成品。

    6/7 做好的成品。

  • 好好享用吧。

    7/7 好好享用吧。

  • 小贴士

    辣椒可以不加。要买嫩土鸡。不要买老土鸡。土鸡烧出来味香肉嫩。

    作者: 非你莫屬Lily_OHiI

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