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栗子鸡具有很高的营养价值，对人体有较好的滋补功能，具有益气，厚肠胃，补肾气的功效。
28分钟
五香
中级
其他
炒
其他
1/7 准备好材料。将鸡剖腹去掉内脏清洗干净脏东西。剁成块滴几滴白酒或料酒！放入少许盐，生抽。五香粉，腌一小时进味。栗子焯水2分钟待用。
2/7 锅里烧热油小火炒香干辣椒！香叶！八角，小茴香，姜蒜大葱。最后放入白糖炒出糖色。
3/7 将鸡倒入旺火快炒，炒至肉着色放入少许料酒，生抽，十三香！或五香粉，翻炒均匀盖锅盖小火焖15分钟。
4/7 15分钟后看到鸡焖出油份。将栗子倒入。
5/7 放入小米椒翻炒均匀。放入少许盐继续焖15分钟。 待栗子煮透，汤汁浓稠后盛盘。
6/7 做好的成品。
7/7 好好享用吧。
辣椒可以不加。要买嫩土鸡。不要买老土鸡。土鸡烧出来味香肉嫩。
