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这个方法, 不需用到很多油, 不用炒到手痠, 依然有炒饭粒粒分明的口感喔! 适合下班后的妈妈快速上桌的营养拌炒饭...
12分钟
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1/3 洋葱/小黄瓜/豆皮切丁 ;红萝卜/火腿培根/切丝 3种酱料(番茄酱/芥末酱/美乃滋)准备好, 搅拌均匀 冷饭拿到电锅蒸, 外锅放半杯水即可
2/3 放一匙油热锅(也可以改放奶油会更香), 依序放入洋葱/红萝卜/小黄瓜/培根/火腿/豆皮, 中小火侯, 再放一大匙水让材料煮软, 可以不用加盐, 因为培根火腿本身有咸味会释放咸味出来, 另外酱料本身也有咸味啰! 电锅跳起来后, 即可将饭取出, 3种拌匀的酱料放进热饭里面搅拌均匀
3/3 搅拌好的酱饭倒入已经炒熟的A料里拌匀转大火翻炒几下, 起锅之前加一些黑胡椒粒, 香喷喷的拌炒饭就可以上桌啰!
