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附近的市场刚好在特价小粒的草莓,因为是地产地消,除了*外,也特别新鲜美味。 当季的草莓,香气十足,甜度和酸度适中,很适合拿来做果酱。 小粒的草莓做出来的果酱,粒粒分明,而且拿来搭配面包、饼干和酸奶,都十分可口。 用微波炉做,省时省力,少了洗盘子和洗一大堆工具的家事,而且味道绝不输给用锅子慢慢做出来的果酱喔。
1/5 买回来的草莓,去蒂用水沖洗干净,然后拿餐巾去水气。
2/5 准备好一个耐热用的容器(最好大一点,因为途中会有泡沬冒出来)。把材料放入容器,拌匀。
3/5 不用加盖,直接放入微波炉中央,设定600V,14分钟。途中大约有6次拿出来,把泡沬清掉,前面3次,每隔2分钟,后面3次,每隔30秒到1分钟就要拿出来清一清。
要带手袋,小心烫手。
4/5 瓶子用热水消毒后擦干,装入果酱后,放凉,即可食用。
5/5 我喜欢放在酸奶上,最女