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草莓含有丰富维生素A和胡萝卜素，有养肝明目功效，果胶及纤维素还可促进肠蠕动，帮助消化，改善便秘作用，这个季节草莓大量上市，价格也不贵，做草莓酱很划算，不防自己动动手做上点，抹面包片上或作果酱包都可以哦！分享一下吧^_^
45分钟
酸甜
初级
自制酱料
炒
家常菜
1/11 新鲜草莓去蒂洗净控干水备用
2/11 准备草莓，冰糖和鲜柠檬
3/11 柠檬去皮去籽，切碎果肉
4/11 然后在把草苺改刀切小点块
5/11 把草莓和柠檬放入料理机打成浓稠果浆
6/11 倒入煮锅加入冰糖
7/11 小火煮一小时左右不停搅动防糊锅
8/11 看到水气少了，果浆浓稠舀一勺慢慢滴落即可关火
9/11 离火查看，手指在勺表面划一下，果浆不流动
10/11 装入干净无水无油器具中，盖上盖放冰箱随时可用
11/11 装饰，摆放用玻璃杯更透亮更清晰^_^^_^
食材供参考，草莓量多适量添加冰糖用量，没有冰糖用白糖替代，食材用了一个柠檬果肉，也可以用柠檬汁替代。
