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好久没吃麦当当 尤其是早餐 [爱买]喜欢~薯饼 不过我老觉得薯饼一定要这么咸吗?? 钠含量太高对身体不是不好吗?? 而且用炸的~不健康 虽然油煎也不是太健康 看在最近体重掉了一些份上 今天吃~香煎培根薯饼 用的材料就是家中现有的 冷藏库的~马铃薯 冷冻库的~培根 花檯上长的茂盛的~~九层塔 这算中式或西式料理?? 根本就是乱乱煮意啦…
1/7 马铃薯洗净去皮切快蒸熟,
捣成泥状
2/7 培根用水煎成酥脆
切小丁
3/7 九层塔洗净切末
4/7 将所有材料搅拌均匀
(吃清淡的不用加盐,
口味重一点的加少许盐调味)
5/7 找一个中空圆模,
内层抹上少许油,
把拌好的薯泥塞满压紧
上下皆洒上少许面粉
(没有模型就用手捏一个圆饼状)
6/7 入油锅煎至两面金黄即可
摆盘上桌
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**培根水煎法
将培根摆入锅中,加少许水
开中火,盖上锅盖
等到香味飘出
就是培根煎好的时候
所以下回不要再傻傻的用油煎培根了喔
用水煎法培根更酥脆
为什么要在两面洒上面粉呢??
因为
洒上面粉后马铃薯泥不至于松散
煎起来才能固定成形
这样一个马铃薯
竟然可以做成4个薯饼
省钱料理又一发
