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一只去骨的鸡腿用平底不沾锅就逼出这么多油....请看图片中碗里的鸡油.....假日动手做看看,美味无负担.........桃子~张春桃
1/3 洋葱切丝过冰水铺底。不带皮的那一面,先入平底不沾锅,肉才不会缩,用小火慢慢煎,翻面的皮面油比较多....两面煎赤赤,约7分熟........
2/3 把油倒出,及鸡腿盛出~~~日式酱油、调味米酒、约3/4碗的水调匀倒入锅中,酱汁煮开,放入鸡腿盖锅慢慢收汁.....酱汁呈黏稠状即可,稍凉即可切块铺放在洋葱上,撒上熟的白芝麻,即可上桌啰!
3/3我在香哈菜谱app上分享了做这道菜的一些小技巧，欢迎大家☞下载【香哈菜谱】查看哦~
