美式酸辣鸡翅

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  1/5 前一天将鸡翅戳出些小洞，以上述腌料抓腌。
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  2/5 g奶油(salt)隔水加热融化
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  3/5 准备120ml Tabasco
  (约两小瓶)
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  4/5 将奶油、Tabasco、黑胡椒、蒜泥、肉桂粉搅拌均匀
  试味道后再酌量下盐。
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  5/5 将前一天腌好的鸡翅取出放入200度预热10分钟的烤箱，烤15-20分钟。
  出炉后趁热到进放酱料盆，让每只鸡翅都均匀裹上酱汁即可。
  
  西洋芹洗净即可搭配。

小贴士

1、酱汁加入适量的肉桂粉，较有层次感(不会有肉桂的独特味道，不喜欢的朋友也可以尝试)

2、鸡翅用炸的也可以，只是酱料已经有相当多的奶油，用烤的可以滴掉些鸡翅的油。