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深海三文鱼邂逅黑松露与芝士,碰撞出令人心醉的味觉狂想。鲜嫩三文鱼以海盐、黑胡椒唤醒本味,煎至金黄锁住汁水,外焦里嫩间尽是海洋的馈赠。蒜末、洋葱在黄油的浸润下释放香气,小番茄与白葡萄酒交织出酸甜层次,淡奶油与芝士的加入,让酱汁愈发醇厚丝滑。点睛之笔的黑松露酱,以独特的森林气息打破单调,搭配精心调制的香料面糊,将浓郁与鲜香完美融合。每一口,都是醇厚与清爽的交织,演绎出一场舌尖上的奢华盛宴。
1/7 三文鱼撒入海盐黑胡椒粉腌制15分钟。
2/7 油热放入三文鱼煎制金黄捞出备用。
3/7 锅中加入一块黄油放入蒜末洋葱碎炒香。
4/7 小番茄炒软,淋一圈白葡萄酒煮至挥发。
5/7 倒入100ml淡奶油,芝士片,海盐黑胡椒粉调味,生粉加黑胡椒盐、香料碎、辣椒粉抓匀,调个面糊。
6/7 最后加2勺黑松露酱翻拌均匀下。
7/7 放入三文鱼,淋上酱汁,最后欧芹点缀就好了。