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腊肉的咸香先在热锅里舒展,油脂浸出琥珀色的光。米饭裹着两重蛋液,变得莹润透亮,每一粒都泛着温柔的金黄。黑松露酱悄悄融进去,把山林的醇厚揉进烟火气里,盐的点缀让滋味更显分明。最后撒把葱花,青白碎末落在油亮的饭上,像给这碗暖食添了笔生动的注脚。挖一勺入口,腊肉的咸鲜、蛋香的绵密、松露的幽醇在舌尖层层绽开,锅气混着香气漫上来,是熨帖人心的家常滋味,吃着吃着,连眉眼都暖了。
1/5 腊肉切片,下锅煸炒。
2/5 锅中倒入蛋液,倒入米饭,翻炒均匀。
3/5 然后再加入另一半蛋液翻炒。
4/5 倒入炒好的腊肉加一勺黑松露酱和盐增香调味。
5/5 撒点葱花点罪装盘即可。