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家人都很喜欢吃鱼，也会经常换着花样做，今天的蚝油鱼块，先用油煸炒激发番茄的香气来，也可以去掉青鱼的泥土腥，鱼肉更好吃，没有泥土气，一上桌就秒光了。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 炒锅内倒入15毫升玉米油
2/9 放入洗净的小番茄煸炒几下
3/9 放入洗净切丁的水果黄瓜，继续煸炒至断生
4/9 放入事先用1勺花雕酒腌制的青鱼块
5/9 放入2勺蚝油
6/9 倒入200毫升清水
7/9 盖上锅盖大火煮开后炖煮10分钟
8/9 打开锅盖之后鱼刺露出即代表鱼熟了，收汁即可关火盛盘
9/9 盛入盘中
