莲藕花生猪骨汤的做法_菜谱_香哈网
莲藕花生猪骨汤
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莲藕花生猪骨汤

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秋天天气干燥可以多吃莲藕

作者: 泺天
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 莲藕清洗干净去皮,用刀背拍扁备用

    1/9 莲藕清洗干净去皮,用刀背拍扁备用

  • 备4个蜜枣和红枣,红枣去核备用

    2/9 备4个蜜枣和红枣,红枣去核备用

  • 花生提前用清水浸泡半小时

    3/9 花生提前用清水浸泡半小时

  • 猪骨冷水下锅,放料酒和姜片焯水,捞出用温水清洗干净

    4/9 猪骨冷水下锅,放料酒和姜片焯水,捞出用温水清洗干净

  • 把所有食材分装进4个炖盅里

    5/9 把所有食材分装进4个炖盅里

  • 加入热水八分满

    6/9 加入热水八分满

  • 锅里加入足够的清水,放入炖盅,大火烧开,改中火隔水慢炖两小时

    7/9 锅里加入足够的清水,放入炖盅,大火烧开,改中火隔水慢炖两小时

  • 炖好后加入适量盐调味

    8/9 炖好后加入适量盐调味

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    莲藕用刀背拍扁炖出来的粉糯好吃

    作者: 泺天

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