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秋天就馋这口鲜掉眉毛的海带牛肉汤！做法简单到离谱，新手也能零失败～裙带菜提前泡开备用，牛肉片加1勺料酒、1勺菇鲜、1勺蚝油、少许黑胡椒和1勺淀粉抓匀，喷点油腌15分钟更嫩。热油下大葱和蒜末爆香，放入裙带菜翻炒1分钟，加开水煮5分钟逼出鲜味，再下嫩豆腐，撒白胡椒粉和盐调味。最后倒入腌好的牛肉，煮到变色就关火，撒把葱花搞定！汤色清亮，牛肉滑嫩，裙带菜和豆腐吸饱了汤汁，一口下去暖乎乎的，鲜到骨子里，配米饭或者单喝都绝了！
15分钟
家常味
中级
羹类
其他
其他
1/8 裙带菜加水泡开 待用
2/8 牛肉片、加料酒1勺、9菇鲜1勺、蚝油1勺，黑胡椒适量，淀粉1勺，抓拌均匀
3/8 喷油锁水腌制15分钟
4/8 大葱，蒜末炒香，放入裙带菜，翻炒1分钟
5/8 倒入热水煮5分钟 让裙带菜鲜味煮出来
6/8 放入嫩豆腐，白胡椒粉，适量盐调味，拌匀
7/8 倒入牛肉 煮至变色即可
8/8 撒葱花就好了
