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1/7 主料辅助。
2/7 入碗300克凉水，入3克盐溶水。
3/7 入碗600克高筋面粉，用盐水搓咘，水少加絮状揉面光滑。
4/7 盖膜19分钟。
5/7 续揉光滑面团，面团搓咘面杖1厘米，盘喷油1厘米面团正反。
6/7 盖膜30分钟，切条备用，后拉长入水煮面60分钟。
7/7 摆盘，食即。
45分钟
甜味
高级
主食
其他
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